ამასობაში დავიწყოთ კატლეტის ზეთში შეწვა დაბალ ცეცხლზე.
კატლეტი და პიურე
ინგრედიენტები:
- კარტოფილი
- კატლეტი
- რძე
- მუსკატის კაკალი
- ნიორი
- ხახვი
- კინძი
- ქარაქი
- მარილი
მომზადების წესი:
- მარტივი
- სწრაფი
- ქართული
1
2
3
4
5
6
7
1
კარტოფილი დავჭრათ კუბებად. ჩავყაროთ ქვაბში.
2
დავასხათ ცივი წყალი, დავუმატოთ 2 ჩაის კოვზი მარილი და წამოვადუღოთ.
3
წამოდუღებიდან 10 წუთი ხარშვის შემდეგ კარტოფილი მზადაა.
4
კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ წყალი გადავწუროთ. დავუმატოთ მუსკატის კაკალი, დავახეხოთ ნახევარი კბილი ნიორი.
5
დავიწყოთ კარტოფილის ამოზელვა და დავუმატოთ 100მლ რძე.
პიურე მზადაა.
6
შევწვათ რამდენიმე წუთი ორივე მხრიდან.
7
ავაწყოთ თეფშზე, ჯერ პიურე, შემდეგ კატლეტი, ხახვი და კინძი და ზემოდან დაადეთ შეკმაზული კარაქის ნაჭერი.